Il corso ideale per imparare i segreti della caffetteria, la creazione di sfiziosi cocktail e aperitivi, e le tecniche di servizio in sala e al bar.
Il corso della durata di 50 ore si svolgerà il lunedì dalle ore 19.00 alle 23.00, inizierà il 30 marzo 2016, previo raggiungimento numero minimo di iscrizioni.
Il corso sviluppa tematiche quali normative di igiene e salvaguardia di settore, l’accoglienza del cliente, attrezzature di servizio, caratteristiche dei prodotti e delle materie prime, normativa sulla mescita/somministrazione alcolici, tecniche di preparazione dei prodotti di caffetteria e di miscelazione, modalità di servizio al tavolo ecc.
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